Как построить свинокомплекс с замкнутым циклом
Бизнес-план свинокомплекса
Прежде чем приступать к строительству, желательно составить полный бизнес-план. Здесь будут учитываться все детали, включая самые мелкие. К примеру:
- стоимость строительства комплекса,
- затраты на закупку свиней и запаса корма на несколько месяцев,
- выбранный тип свинокомплекса,
- необходимое оборудование и дополнительные постройки,
- примерный выход мяса с туши и прибыль с продажи поросят или мяса.
Одним словом, мелочей здесь не может быть. Учитывать нужно даже незначительные затраты и прибыль, чтобы максимально точно составить бюджет – в противном случае можно столкнуться с серьезными трудностями, из-за чего строительство придется заморозить или даже бросить.
Типы свинокомплекса
Решив построить свинокомплекс, нужно учитывать, какую именно специализацию он будет иметь. Это может быть маточник – здесь содержатся супоросые свиньи, которым нужно обеспечить максимальный покой и безопасность. Чаще всего их используют в больших свинофермах, где поросят не закупают, а производят сами.
В дополнение к маточнику часто строят свинарник для отъемышей. Сюда помещают поросят в возрасте нескольких недель, которых только недавно отняли от свиноматки. Им нужно создать подходящие условия содержания – тепло, полное отсутствие сквозняков, а также особое питание, позволяющее им быстро развиваться, оставаться здоровыми.
Но наиболее популярными были и остаются откормочники. Молодых поросят – недавно купленных или переведенных из свинарника для отъемышей – содержат, тщательно откармливая, до 9-11 месяцев, после чего отправляют на забой. Откормочники можно использовать по отдельности как самостоятельный комплекс. Правда, в этом случае создать свинокомплекс с замкнутым циклом уже будет нельзя.
В некоторых случаях разные типы свинокомплексов можно сочетать под одной крышей – если здание достаточно большое.
Свинокомплексы с замкнутым циклом
Для крупных хозяйств оптимальным выбором станет ферма с замкнутым циклом. Ее главным достоинством является максимальная прибыль. Недостаток – в необходимости большого количества рабочих рук и сложности функционирования. Зато в такой свинокомплекс поступает только корм и вода, а из него – готовое мясо и сопутствующие продукты.
Подходить к проектированию такого предприятия следует максимально серьезно. В некоторых случаях может потребоваться строительство дополнительных зданий, не говоря уж про закупку специального оборудования вроде:
- Убойного цеха, где живых свиней превращают в аппетитные котлеты, отбивные, окорока.
- Биогазовых установок, позволяющих превращать навоз, мочу и старую подстилку в качественное удобрение и газ, позволяющий отапливать помещение.
- Склады для хранения достаточного количества корма, инструментов и оборудования.
Конечно, если планируется небольшое поголовье свиней – не более нескольких сотен, то смысл в таких сложных комплексах отпадает. Но свинокомплекс на 24000 голов с замкнутым циклом является очень эффективным. Добиться бесперебойной работы такого предприятия-гиганта непросто. Но когда удастся наладить содержание свинокомплекса, затраты оптимизируются, а количество качественного продукта резко возрастет, что положительным образом сказывается на доходности.
Проект строительства свинокомплекса
Важный этап подготовки к строительству - проект свинокомплекса. Пока на руках нет соответствующих документов, приступать к работе нельзя – придется столкнуться с дополнительными трудностями вроде выбора места, ошибки при закупке строительных материалов и прочими. Составление проекта – сложное дело, которое желательно доверить профессионалам. В этом случае заказчик уверен, что весь план будет составлен безукоризненно, без мельчайших ошибок, которые впоследствии могут доставить немало хлопот для работников и даже представлять опасность для животных. Для составления проекта нужно ответить на такие вопросы, как:
- желаемые размеры свинокомплекса,
- специализация,
- используемые при строительстве материалы,
- количество животных, на которое рассчитано здание.
В целом ничего сложного здесь нет – любой заказчик, прежде чем воспользоваться услугами специалистов, десятки и сотни раз продумывает каждую мелочь, поэтому легко ответит на все эти вопросы.
Подготовительные работы
На самом деле строительство начинается задолго до того, как специалисты приступят к устройству фундамента. Не менее важно определиться с рядом других важных факторов. Одним из важнейших является выбор подходящего материала. Современный рынок предлагает большое количество вариантов, причем каждый со своими плюсами и минусами. Также нужно подумать о размере – к примеру, свинарник на сотню откормочных поросят это совсем не то, что помещение для сотни супоросых свиней.
Также необходимо решить, где именно будет располагаться свинокомплекс – от правильности выбора зависит и то, придется ли работникам впоследствии столкнуться с лишними проблемами или же нет.
Выбор материала
Важно правильно выбрать материал свинокомплекса. Это может быть кирпич, бетон, древесина или ЛСТК. Разберемся с преимуществами и недостатками каждого из них, чтобы сделать осознанный выбор.
Бетон
Главным достоинством материала является значительный срок службы – более века при соблюдении технологии – и сравнительно низкая стоимость. Но весит такой свинокомплекс очень много, а значит, потребуется дорогостоящий фундамент, строительство которого сопряжено с большим объемом земляных работ и серьезными потерями времени. К тому же, из-за низкой теплоизоляции стен и крыши в бетонном свинарнике зимой будет очень холодно.
Кирпич
Кирпич – привлекательный материал, имеющий неплохую теплоизоляцию. Не боится повышенной влажности и перепадов температуры, не говоря уж про открытый огонь. Но из-за значительного веса также нуждается в мощном фундаменте. Дополнительный недостаток (и, пожалуй, самый важный) – высокая стоимость материала. Да и возведение свинарника из кирпича обойдется недешево, а времени займет очень много.
Дерево
Недорогой, удобный и очень теплый материал. Зачастую в деревянном свинарнике можно обходиться без отопления, настолько снижены теплопотери.
К сожалению, дерево боится огня. А ещё – со временем на стенах появится грибок, постепенно превращающийся в гниль. Поэтому крупные свинарники редко строят из древесины.
ЛСТК
Листовые стальные тонкостенные конструкции сравнительно мало известны в нашей стране. А ведь они имеют ряд важных достоинств – начиная с высокой скорости строительства и дешевизны, заканчивая значительным сроком службы и малым весом. Единственный недостаток – необходимость регулярно проводить капитальный ремонт. Утеплитель, обеспечивающий хорошую теплоизоляцию, приходится менять примерно раз в 20-25 лет. Если этого не сделать, то теплопотери существенно возрастут.
И многие фермеры считают, что один серьезный ремонт в два десятилетия – вполне допустимая плата за дешевизну строительства и безопасность.
Размеры
Однозначно сказать, какой размер должен иметь свинокомплекс, невозможно. Здесь нужно учитывать то, каких именно животных вы планируете содержать (хряков, супоросых свиней, поросят), а также их количество. Обычно специалисты ориентируются на данные из следующей таблицы, в которой указаны разные свиньи и требуемая для каждой из них площадь:
Животное | Площадь, кв.м |
|---|---|
Молодые поросята до 6 месяцев | 0,6 |
Молодые свиноматки и хряки | 1,4 |
Свиноматки холостые | 3 |
Свиноматки супоросые | 8 |
Свиноматки с пометом | 10 |
Хряки-производители | 8 |
Располагая этими данными и заранее решив, какое количество животных вы будете содержать, можно рассчитать оптимальную площадь. Нельзя забывать про дополнительные помещения – начиная от простых проходов между загонами, заканчивая помещениями для хранения инвентаря, корма.
Выбор места
Ещё один немаловажный фактор, с которым нужно разобраться как можно раньше. Неудачно расположенный свинокомплекс грозит дополнительными трудностями и весьма неприятными ситуациями. Участок под крупную свиноферму должен отвечать следующим требованиям:
- Удаленность от жилых помещения минимум на 200-300 метров, чтобы не доставлять проблем жителям неприятным запахом.
- Близость качественного подъезда – регулярно придется привозить тонны корма, а также вывозить готовую продукцию.
- Наличие инфраструктуры – как минимум электричества, а в лучшем случае – чистой воды и газа.
- Возвышение над окружающими участками – при размещении фермы с замкнутым циклом в низине есть риск затопления при сильных дождях.
Как видите, от выбора места зависит, столкнетесь ли вы в будущем с какими-то дополнительными трудностями или нет.
Строительство пошагово
Строительство свинофермы с замкнутым циклом принято условно делить на несколько этапов. В целом, это довольно сложная работа - даже незначительные ошибки на любом из этапов влекут за собой трудности впоследствии.
Фундамент
Основой для любого здания является фундамент. И свинокомплекс из ЛСТК – вовсе не исключение. К счастью, здесь затраты будут минимальными – малый вес конструкций позволяет обойтись свайным основанием. Оно отличается дешевизной, малым объемом земляных работ и высокими темпами строительства.
Мастера, используя специализированное оборудование, устанавливают сваи, которые затем объединяют между собой в ростверк с помощью балок. Вся построенная конструкция будет опираться именно на него, поэтому качество укладки очень важно.
Стены
Основанием для стен является специальный вертикальный профиль, отличающийся малым весом и высокой прочностью. Он устанавливается непосредственно на ростверк. Высота профиля различается – к примеру, на боковых стенах он ниже, чем в центре. О причинах этого расскажем чуть позже.
Установленный профиль обшивается стальными тонкими листами. В заранее выверенных местах остаются проемы для установки окон и дверей. В остальных местах сталь обшивают качественным утеплителем, чтобы обеспечить достаточную теплоизоляцию.
Крыша
На стены опирается обрешетка из металлического профиля, служащая основанием для крыши. Поверх неё укладывается профлист – обычно именно ему отдают предпочтение при выборе материала для кровли. Он действительно имеет ряд важных преимуществ:
- небольшой вес,
- доступная цена,
- значительный срок службы,
- быстрота монтажа.
Изнутри крышу могут как утеплять, так и нет – это зависит от того, в каком климате предстоит использовать свинокомплекс.
Полы
Полам при строительстве нужно уделить особое внимание – они выдерживают значительную нагрузку, поэтому должны быть изготовлены максимально качественно.
Для изготовления могут использовать особые щелевые полы – металлическая решетка. Стоит она недешево, зато легко пропускает навоз и мочу, а также не гниет. В небольших свинарниках же зачастую по-прежнему настилают полы из обыкновенных досок. Пусть, они со временем сгниют из-за высокой влажности и через 15-20 лет придется их менять. Зато они дешевы и обеспечивают качественную теплоизоляцию. Вплотную их не подгоняют, оставляя небольшие щели, чтобы моча и часть навоза стекала вниз, где находятся специальные наклонные канавки.
Окна и двери
Окна на свиноферме имеют двойное назначение. С одной стороны – пропускают солнечный свет в помещение. Это очень важно – животные при достаточном доступе ультрафиолета лучше себя чувствуют и меньше болеют. С другой стороны – окна можно использовать для проветривания в жаркие летние дни. Лучше всего отдать предпочтение ПВХ профилю, имеющему несколько плюсов:
- устойчивость перед высокой влажностью,
- низкая стоимость,
- быстрая сборка.
Дверей на ферме должно быть несколько – две как минимум, с разных сторон, чтобы не пришлось каждый раз огибать всё здание, когда необходимо куда-то выйти. Лучше всего подходят распашные ворота – они достаточно большие, чтобы можно было при необходимости выгнать животных и завозить крупногабаритные грузы в помещение.
Инженерные системы
Отопление
Отдельно стоит подумать об отоплении – свиньи, особенно молодые, очень плохо переносят перепады температуры. Поэтому в регионах с холодным климатом, составляя план свинокомплекса, стоит заранее подумать о монтаже газового отопления. Да, процесс установки займет немало времени и сил, зато с помощью газа поддерживание температуры в помещениях обходится сравнительно недорого.
Вентиляция
Вопреки мнению некоторых людей, вентиляция в свинарнике – вопрос не комфорта, а безопасности. За сутки свинья производит десятки килограмм навоза и мочи. Постепенно они разлагаются, выделяя аммиак – газ, вызывающий при высокой концентрации отравление. Чтобы этого не произошло, в свинарнике обязательно должна быть мощная вытяжка. Рассчитывать её нужно заранее и своевременно наносить на чертежи для постройки свинокомплекса на 400 голов и более.
Освещение
Ещё один вопрос, позволяющий обеспечить не только комфортную работу сотрудникам свинокомплекса, но и жизнь животных. Если свиньи живут при слабом освещении, они плохо едят, часто болеют и плохо набирают вес.
Если на руках есть схема свинокомплекса, то рассчитать оптимальное освещение становится значительно легче – задействовав минимум светильников (соответственно, сократив расход электричества) опытный планировщик качественно осветит всю площадь, не оставляя темных углов и закутков.
Внутреннее обустройство
Заканчивая строительство и оборудование свинарника, не стоит забывать и о внутреннем обустройстве. От него зависит, будет ли работа в нем комфортной, а жизнь самих животных – безопасной. Поэтому мелочей здесь нет.
Загоны
Загоны нужны, чтобы отделить одних животных от других, снижая вероятность получения травм, а также равномерного распределения корма. Особенно следует выделить следующие категории животных:
- Племенные хряки отличаются особой агрессивностью. Держать каждого нужного в отдельном загоне.
- Кормящие и супоросые свиньи нуждаются в максимальной безопасности, какую обеспечивают индивидуальные загоны. Тогда на поросят никто не наступит, а свинье не причинит вреда.
- Молодь на откорме желательно разделить на небольшие группы по несколько десятков особей в зависимости от агрессивности, размеров и возраста. Тогда более сильные не будут теснить слабых, что позволит последним получать достаточно корма.
Лучший материал, из которого можно построить загоны - толстые доски. Они дешевы и достаточно прочны, чтобы не сломаться, если двухцентнеровому хряку вздумается почесаться об них.
Подстилки
Основная функция подстилок – обеспечение комфорта свиньям во время сна и отдыха. Подойдут разные материалы, начиная от соломы и заканчивая опилками. Главное не забывать регулярно проводить чистку – два раза в неделю или, как минимум, один. Ведь подстилка пачкается навозом и мочой, из-за чего в ней могут развиваться опасные бактерии.
Поилки, кормушки
Если вы планируете построить свинокомплекс, чертежи должны предусматривать такую важную деталь как кормушки и поилки.
Оптимальная вместимость кормушек – около 20 литров. Высота для молоди – 15 см, для взрослых – 25. Чаще всего используют деревянные корыта с краями, обитыми жестью, чтобы свиньи не смогли их обгрызть.
Одна поилка обычно обслуживает несколько загонов – длинная и сравнительно широкая. Лучший материал – пластик. Он долго служит, не гниет и легко моется. Последний фактор очень важен – поилки нужно мыть хотя бы раз в неделю, чтобы в воде не появилась инфекция.
Навозохранилище
При обычных свинарниках навозохранилище представляет собой большую яму – емкостью в несколько десятков или сотен кубометров. Сюда навоз и моча самотеком смываются из здания, по специально проложенным наклонным желобкам.
Но если речь идет о свинокомплексе замкнутого цикла, то стоит подумать об установке биогазовой установки, в которой отходы превратятся в газ, используемый для отопления здания. Да, покупка обойдется недешево. Однако со временем все расходы компенсируются экономией на газе.